Bienvenue chez Yukihira, votre bistrot japonais convivial à Paris. Prenez place à notre grand comptoir en bois avec vue sur notre cuisine ouverte, et découvrez l’atmosphère authentique d’un véritable izakaya.

Notre spécialité ? Une cuisine 100% faite maison, à savourer autour d’une belle sélection de sakés au verre. Sous la direction de notre Chef Yasushi Hayashi, la carte se compose au gré des arrivages du marché : tout est cuisiné ici, chaque matin.

À la carte, des plats froids et chauds à partager dans la pure tradition izakaya : sashimi moriawase du jour découpé à la commande, Shiraae au canard (tofu écrasé au sésame noir et shiitake), Potesara (la fameuse salade de pommes de terre japonaise), ou encore Ohitashi de légumes verts au dashi.

Côté plats chauds, ne manquez pas notre Kakuni — poitrine de porc fondante mijotée au saké, soja et mirin —, le Nasu Dengaku (aubergine grillée glacée au miso), le Saba no Misoni (maquereau mijoté au miso et gingembre) ou le Saké no Shio-Koji (saumon mariné au shio-koji, grillé minute).

Pour terminer en douceur, nos desserts maison : Taiyaki (gaufre japonaise garnie de pâte de haricot rouge et chantilly maison) ou Panna cotta Sobacha au sarrasin, crumble kinako et kuromitsu.

Notre cave fait la part belle aux sakés artisanaux japonais — du Junmai Ginjo sec et tranchant au Daiginjo complexe et minéral —, complétée d’une sélection pointue de vins, de champagnes Grand Cru et de la bière Kirin Ichiban. Notre équipe se fera un plaisir de vous conseiller un accord saké sur mesure avec votre plat.